Agri People Intervew

4月24日に開催された「Farm to Table / Table to Farm #2」に登壇した出張専門・オーダーメイドのおむすび屋「山角や」の水口拓也さんにインタビューを行いました。「山角や」はデザインや映像、音楽

4月24日に開催された「Farm to Table / Table to Farm #2」に登壇したエンジニアのHalfdan Rumpさんにインタビューを行いました。Halfdanさん（以降Halさん）は水田にセンサー

2016年4月24日に開催された「Farm to Table / Table to Farm #2」に登壇した池田彰弘さんにインタビューを行いました。池田さんは愛知県農業総合試験場山間農業研究所で、農業技術支援や病気に強

3 月 6 日に開催された「Farm to Table / Table to Farm #1」に登壇した有機トマト農家の松永宗憲さんにインタビューを行いました。松永さんは、会社員から農家に転向し、飛騨で Taih

2016年3月6日に開催したイベント「Farm to Table / Table to Farm #1」で、農家メシを作ってくれた「Taihiban（タイヒバン）」の森本桃世さん。特殊な乳酸菌を食べた家畜の糞から作ったオ

2016年3月6日に開催したイベント「Farm to Table / Table to Farm #1」に登壇した発酵デザイナーの小倉ヒラクさんにインタビューを行いました。発酵という目に見えない世界をデザインを通じて可視

3 月 6 日に開催した「Farm to Table / Table to Farm #1」に登壇くださった近藤徹弥さんにインタビューを行いました。あいち産業科学技術総合センター食品工業技術センターで微生物や食